Aus der Suppenküche
| Tomatencremesuppe, geröstete Schwarzbrotwürfel, Basilikum | 3,00 € |
| Doppelte Rinderbouillon mit hausgemachten Kräuterflädle | 2,80 € |
Frisch aus der Pfanne
| Schweineschnitzel „Wiener Art“ Pommes frites, Salate der Saison |
8,90 € |
| „Bockleter Töpfchen“ Kleine Steaks von Pute, Schwein und Rind auf Bratkartoffeln angerichtet, garniert mit gebratenen Speckscheiben, Waldpilzen, Spiegelei und Salate der Saison |
14,50 € |
| Gebratene Schweinemedaillons mit Sherry-Rahm, Marktgemüse, Mandelbällchen |
14,50 € |
Aus Fluss und Meer
| Lebendfrische Rhön – Forellen (ca. 300 gr.) aus dem Fischbassin „blau“ mit zerlassener Butter oder „Müllerin Art“ mit Sahnemeerrettich, dazu Salzkartoffeln und Salate der Saison |
ab 12,00 € |
| Saale-Aal „Blau“ mit Dillschaum, Dampfkartoffeln, Salate der Saison |
15,00 € |
| Filet vom Zander „Müllerin“ mit brauner Butter, Meerrettichsahne, Rosmarinkartoffeln, Salate der Saison | 14,60 € |
Aus Wald und Flur der Rhön
| Wildsahnefleisch Wacholderrahmsauce, Pfifferlinge, Preiselbeerbirne, Apfelrotkohl, hausgemachte Spätzle |
10,80 € |
| Schmorbraten aus der Rehkeule Wacholderrahmsauce, Pfifferlinge, Preiselbeerbirne, Rosenkohl, Kartoffelklöße |
13,40 € |
| Medaillons vom Reh,
rosa gebraten Wacholderrahmsauce, Pfifferlinge, Preiselbeerbirne, Apfelrotkohl, Mandelbällchen |
16,80 € |
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Speisekarte
2010